81から

 

  キャラントキャトルの ディナーが新しくなります。

 

 

 

 

 

◎ Menu Jasmin  ジャスマン   

 

                       ¥5500

 

オードブルから魚、肉料理、デザートまでのスタンダードコース

 

 

 

◎ Menu La Muette ラミュエット   

                       \11000

    

  キャラントキャトルのデギュスタシオンおまかせフルコース

(要予約)       

 

 

 

以上の2コースをご用意させて頂きます。  

ゆったりとした贅沢な時間をお楽しみ下さい

またご予算に応じてのコース料理(\7000~\20000)も承っております。

 

 

 

 

Menu Jasmin ジャスマン                                  

 

           ¥5500

Amuse-bouche 
コース前の小さなお楽しみ

H.O.V

            かにみそのクネル ルバーブのコンポート 

 


H.O.V.
冷製 コキャージュ(貝類)とそら豆のクリーム

 

Soupe

季節のポタージュ


Poisson
大阪中央市場からの鮮魚  パープルバジルのピストゥー

Viands
お肉料理 下記よりお選びください。

Dessert 
デザート  

Cafe
食後のお飲み物

Petits fours

小菓子 


~お肉料理~
仏産ホロホロ鳥もも肉 シナモンとオニオンコンフィ
・仏産鴨のロースト チョコレートソース
・鹿児島県産黒毛和牛 フィレ肉のステーキ 赤ワインソース(+900円)


 

 

 

 

 

Menu La Muette ラミュエット

 

                    ¥11000

 

要予約のおまかせフルコースになります。

季節の食材を十数種類のお料理で満喫してください。

 

お苦手のものを事前にお知らせください。